Onko Pielisen Kalajalosteen tuotteissa ruodot mukana?
Valtaosassa tuotteissamme on ruodot mukana. Ruodot pehmenevät autoklaavi- eli painekattilakäsittelyssä, eikä niitä siksi huomaa syödessä. Lisäksi kalanruodot ovat erinomainen erilaisten kivennäisten lähde. Niistä saadaan esimerkiksi kalsiumia ja fosforia, ja ne sisältävät myös kollageenia.
Onko suomalaisen luonnonkalan syöminen turvallista?
Kyllä on. Vasta tehdyn tutkimuksen mukaan useimmissa kotimaisissa luonnonkaloissa on erittäin vähän ympäristömyrkkyjä. Näitä kaloja ovat muun muassa siika, muikku ja särki sekä merialueiden ahven, kuha ja made.
Mistä Pielisen Kalajalosteen kalat tulevat?
Kalamme tulevat pääsääntöisesti sisävesiltä. Itse kalastamme omalla kalustollamme Pielisestä. Lähinnä ahventa ja särkeä olemme joutuneet ostamaan myös rannikon rysä- ja katiskakalastajilta.
Miten Pielisen Kalajalosteen tuotteet valmistetaan?
Ainutlaatuisten savukalojemme maun salaisuus on itse suunnittelemamme, aidolla leppäsavulla toimiva savustusuuni. Osaavat ja ammattitaitoiset työntekijämme ja mahdollisimman tuoreena perattu kala ja huipputehokas tuotantolinjamme ovat tuotantomme ehdoton perusta.
Kuinka kauan avattu tuote säilyy?
Tuotteemme säilyvät avattuna muutaman päivän jääkaappilämpötilassa.
Miten kierrätän Pielisen Kalajalosteen pakkaukset?
Purkit ovat kierrätettäviä ja lajitellaan metallinkeräykseen.