Ainekset
- 7 rkl voita tai margariinia
- 7 rkl vehnäjauhoja
- 8 dl maitoa
- 2 dl ruokakermaa
- 2 prk esim. Pielisen Kalan villikalaa, luonnonkalaa, leppäsavukalaa tai kirjolohta
- 1,5 tl
- suolaa
- valkopippuria
- sitruunapippuria
- tilliä
Valmistus
Kypsennä vehnäjauhot pannulla voissa tai margariinissa. Lisää sen verran maitoa, että kastike pysyy sakeana. Lorauta mukaan ruokakerma ja kuumenna. Lisää kalat ja anna kastikkeen kiehahtaa. Muista sekoitella! Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele ennen tarjoilua reilulla nipulla tilliä.
Tarjoile kastike pastan, perunan, riisin, kuskusin tai muun mieleisesi lisukkeen kanssa.
