Ainekset
- pieni pala fenkolia
- 1 mieto punainen chili
- 1 valkosipulin kynsi
- kourallinen tuoretta basilikaa
- 150 g pekonia
- kourallinen kirsikkatomaatteja
- 1 prk Pielisen Kalan luonnonkala-säilyke
- 2 dl ranskankermaa
- 300 g fettucinepastaa
Valmistus
Laita pasta kiehumaan. Silppua pieneksi fenkoli, chili, valkosipuli ja basilika. Pekonin voi pilkkoa hieman isommiksi paloiksi. Paista pekoni kypsäksi pannulla. Lisää fenkoli, valkosipuli, chili ja basilika. Paista muutama minuutti. Lisää luonnonkalasäilyke, ranskankerma sekä kirsikkatomaatit. Kuumenna. Sekoita kastike pastan joukkoon. Kruunaa komeus tuoreella parmesaanilla.